홍보각은 대한민국 중식 요리의 거장 여경래 셰프님이 운영하는 프리미엄 레스토랑으로, 전통 중식 요리의 깊은 맛과 현대적인 프레젠테이션이 조화를 이룹니다. 미슐랭 가이드와 같은 권위 있는 평가에서도 높은 인정을 받고 있으며, 노보텔 앰배서더 서울 강남 호텔 내부에 위치해 고급스러운 분위기 속에서 식사를 즐길 수 있습니다.
레스토랑 기본 정보
주소: 서울특별시 강남구 봉은사로 130, 노보텔 앰배서더 서울 강남 LL층
운영시간:
점심: 12:00 ~ 15:00
저녁: 18:00 ~ 21:30 (라스트 오더: 20:00)
예약 방법
전화: 02-531-6479
온라인 예약 가능 (30일 전부터 예약 가능)
주차: 호텔 내 지하주차장 제공 (3시간 무료)
콜키지 요금:
와인: 50,000원 (750ml)
위스키: 100,000원
추천 메뉴
홍보각에서는 여경래 셰프님의 철학이 반영된 고급 메뉴를 코스 또는 단품으로 즐길 수 있습니다.
1. 점심 메뉴
런치 A 코스 (1인 100,000원)
게살 샥스핀 스프: 깊고 부드러운 국물과 풍부한 게살의 조화.
삼선누룽지탕: 다양한 해산물과 눌은 밥의 고소한 맛이 어우러진 요리.
망고크림 중새우: 새우의 쫄깃한 식감과 망고 소스의 달콤함이 독창적.
홍즙 동파육: 부드럽게 졸여진 동파육과 은은한 마라 향의 특별한 조합.
식사: 짬뽕, 짜장, 볶음밥 중 선택 가능.
후식: 망고 퓌레와 타피오카 펄 디저트로 코스 마무리.
2. 저녁 코스
저녁 A 코스 (1인 150,000원 ~ 250,000원)
XO 해물볶음, 북경오리, 해삼죽, 송이 피잔 등 고급 재료를 활용한 정통 중식 코스 요리.
계절별로 메뉴가 변동되므로 방문 전 확인 필요.
3. 단품 추천
북경오리: 바삭한 껍질과 촉촉한 고기가 일품인 대표 메뉴.
XO 해물볶음: 고급스러운 해산물에 여경래 셰프 특제 XO 소스를 곁들인 요리.
방문 꿀팁
예약 필수
특히 주말 저녁과 공휴일은 미리 예약하지 않으면 자리가 없을 가능성이 높습니다.
최적의 방문 시간
점심 시간은 비교적 조용히 식사를 즐길 수 있는 한적한 분위기.
저녁 시간은 화려한 조명 아래 더 고급스러운 경험을 제공합니다.
드레스코드
세미 포멀 차림을 추천합니다. 중요한 자리나 모임에 적합한 분위기입니다.
단체석 및 이벤트
최대 20명까지 수용 가능한 단체석이 마련되어 있으며, 생일이나 기념일에 맞춘 특별 메뉴 요청도 가능합니다.
후기 및 고객 평가
게살 샥스핀 스프: "부드러운 게살과 진한 육수의 조화가 탁월하다."
망고크림 중새우: "망고 소스가 독창적이고 새우가 탱글탱글해 특별한 맛을 경험할 수 있다."
짬뽕: "진하고 깔끔한 국물이 코스의 마무리를 완벽히 해 준다."
많은 방문객들이 홍보각의 고급스러운 분위기와 섬세한 요리를 극찬하며 재방문을 희망하고 있습니다.
여경래 셰프님의 홍보각은 특별한 날을 위한 완벽한 선택지입니다. 고급 중식 요리를 통해 정성과 품격이 깃든 미식 경험을 선사하며, 가족, 친구, 또는 비즈니스 모임 모두에게 추천할 만한 장소입니다.
예약을 통해 여경래 셰프님의 요리를 직접 경험해보세요.
문의 및 예약: 02-531-6479